Pertenece a la familia de las Pinácea. Es una especie de rápido crecimiento y gran longevidad, pudiendo alcanzar hasta los 40 metros de altura. También se le conoce como Pino Albar. Su morfología es cónica-piramidal. Originario de las latitudes más septentrionales del planeta, Rusia, Austria y países escandinavos.
Actividad Gastronómica:
- Este aceite esencial es conocido en culturas nórdicas, concretamente para la elaboración de panes.
- En la cultura mediterránea es menos conocido, pero poco a poco, su uso de va generalizando.
Otras Actividades:
- El aceite esencial quimiotipado de Pino con un aroma balsámico, acre, seco, cuya nota aromática es alta, combina muy bien con los aceites esenciales cítricos, amanerados, herbales y refinados.
- Se utiliza frecuentemente como antiséptico, descongestionan y expectorante en afecciones respiratorias en difusión y como rubefaciente en rigidez muscular y reumatismo.
- Reducir la fatiganerviosa es una acción específica de este aceite esencial. En la actualidad, se utiliza en los círculos de decisión de poder, por su capacidad para incrementar la concentración a la hora de la toma de decisiones.