La importancia de qué hacemos después de un entrenamiento es un asunto que suele ser subestimado, especialmente por los novatos. Aparte de los consejos de cabecera para después de entrenar, como la importancia de los estiramientos, no detener en seco la actividad física, o cambiarnos la ropa sudada del entrenamiento, existe otra serie de consejos relacionados con el metabolismo y la alimentación. 

La nutrición juega un papel muy importante en la recuperación después de un entrenamiento. Qué se come o se toma durante las dos horas después del entrenamiento es crucial para una buena recuperación. A un nivel básico, lo que ocurre en nuestro cuerpo cuando entrenamos es que nuestros músculos empiezan a consumir las reservas de energía existentes, basadas en glucógeno. 

Además, perdemos líquidos y electrolitos a través del sudor, y es necesario reponer las sales minerales perdidas. Estas forman estructuras de sostén y protección basadas en calcio, fósforo, magnesio y fluor, mantienen el equilibrio osmótico y regulan los niveles del pH interno. 

Ante el desgaste derivado de la actividad física, la nutricionista de Sanus Vitae, Andrea Ferrandis, recomienda consumir proteínas (sean animales o vegetales) para potenciar la recuperación muscular. Su consejo es mantener una proporción de carbohidratos y proteínas, de 2 gramos de carbohidratos, por uno de proteína.

Un problema común con el que suelen chocar los deportistas novatos reside en la recomendación de Ferrandis. Malinterpretar los consejos sobre una dieta recomendada para después del ejercicio es común. Tomar más carbohidratos de lo recomendado, o continuar con una dieta habitual basada en grasas saturadas, es recurrente.

El nutricionista, Ramón de Cangas, indica que, según los últimos estudios, las proteínas que se deben tomar tras el entrenamiento pueden ser ingeridas varias horas antes o después del entrenamiento. No obstante, recomienda que esta toma tenga lugar dos horas antes, o dos horas después, con el fin de estimular la recuperación muscular.

Los batidos saciantes de Sotya son una alternativa fiable para reponer la cantidad de proteínas que perdemos en el entrenamiento. Estos suplementos están pensados para reemplazar una comida, motivo por el que son ideales para acompañar con dietas adelgazantes, y para saciar el apetito. La suma de estos dos beneficios los hace ideales para perder peso. 

El efecto saciante de los batidos se basa en el metabolismo de las proteínas, el cual es más lento debido a la longitud de sus cadenas de aminoácidos, lo que provoca una sensación de llenura. La nutricionista Andrea Ferrandis añade: “Las proteínas son una palanca para regular el apetito. Si el deportista toma menos proteína de la que debe se recuperará peor. Tendrá una mayor sensación de hambre y la tendencia para satisfacerla será recurrir a hidratos y grasas”.

Como decíamos antes, cuando hacemos ejercicio físico, nuestro cuerpo quema las reservas de energía con las que cuenta, compuestas principalmente por glucógeno. En este caso es recomendable un consumo moderado de azúcar, ya que la glucosa repone de manera rápida los depósitos de glucógeno. Esta función es importante, en especial, para ejercicios de larga duración.

La hidratación es fundamental también, en especial por la cantidad de sales minerales que se pierden al realizar ejercicio. Perder demasiadas sales minerales durante el ejercicio, y no reponerlas, puede tener efectos graves en la salud, incluso extremos fatales. Esto se debe a las funciones osmóticas que, gracias a los minerales de las sales, regulan la distribución de agua, tanto dentro, como fuera de las células. 

La alimentación después del entrenamiento es tan importante como el mismo entrenamiento. Garantizar un buen suministro de proteínas, sin caer en excesos, como el consumo de grasas saturadas o de hidratos de carbono, es posible con la ayuda de los batidos saciantes de proteínas. Recordando a la nutricionista Andrea Ferrandis: "Las proteínas son una palanca para regular el apetito", por ello es conveniente apoyarse en los batidos para empezar nuevas dietas, o iniciar entrenamientos deportivos.